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Tortenglasur

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Himbeere Waffeln & Crepes Soße 10 Kg
39,90€ Netto 37,29€

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Karamell Waffeln & Crepes Soße 10 Kg
39,90€ Netto 37,29€

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Ovalette Bananen Tortenguss 7 kg
28,90€ Netto 27,01€

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Ovalette Erdbeere Tortenguss 7 kg Eimer
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35,00€28,90€Netto 27,01€

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Ovalette Heidelbeere Tortenguss 7 kg
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Ovalette Himbeere Tortenguss 7 kg Eimer
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Ovalette Kiwi Tortenguss 7 kg
28,90€ Netto 27,01€

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Ovalette Tortenguss Erdbeere 1 kg Eimer
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Ovalette Tortenguss Himbeere 1 kg Eimer
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Ovalette Tortenguss Karamel 7 kg Eimer
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Ovalette Tortenguss Karamell 1 kg Eimer
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Ovalette Tortenguss Naturel 7 Kg Eimer
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Ovalette Tortenguss Neutral 1 kg Eimer
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Ovalette Tortenguss Sauerkirsche 1 kg Eimer
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Ovalette Tortenguss Vanille 1 kg Eimer
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Tortenglasur *

Jeder Bäcker oder Hobbybäcker weiss, dass man auf Zuckerglasuren und Zuckerguss auf Muffins, Cake Pops und Plätzchen nicht mehr verzichten kann.

Das Backen wird umso mehr Freude bereiten, wenn Sie kinderleicht mit verschiedenen Zuckerglasuren und Zuckergüssen Ihre Cupcakes, Kekse und Plätzchen beschmücken. Schauen Sie einfach in unserem Onlineshop nach verschiedenen fertigen Zuckerglasuren und werden zum Backprofi.

Für den Tortenguss gibt es auch in verschiedenen Geschmackrichtungen wie Erdbeere, Himbeere, Karamell, Schokolade, Vanille und auch Natural (ohne Geschmack). In der Kuchenindustrie ist die kalte Kuchengelee für Kuchen, Sandkuchen, Torte ein Produkt für die Dekoration und den Überzug geeignet. Es entstehen keine Abstumpfungen und Risse.

Es wird direkt oder ca. 10-20% Wasser hinzugefügt und mit Hilfe eines Löffels oder einer Spachtel gerührt bis einen homogenen Zustand erreicht wird, um es anzuwenden.

 

Die Zutaten des Geschmacksorten von Tortenglasur…

Karamell:

Glukosesirup, Wasser, Zucker, Verdickungsmittel (Agar, Amendiertes Pektin), Farbstoffe (Ammoniumsulfit-karamell), Aromastoff (Karamell), Säureregulatoren (Zitronensäure, Trinatriumcitrat), Schutzmittel (Kaliumsorbat (max. 0,15%)), Farbstoffen (Tartrazin, ponceau 4R

(max. 0,0055%)) (max. 0,05%).

 

Erdbeere:

Glukosesirup, Wasser, Zucker, Verdickungsmittel (Agar, Amendiertes Pektin, Säureregulatoren (Zitronensäure, Trinatriumcitrat), Aromastoff (Erdbeere), Schutzmittel (Kaliumsorbat (max. 0,15%)), Farbstoffe (Ammoniumsulfit-karamell, Karmin (max. 0,05%)).


Himbeere:

Glukosesirup, Wasser, Zucker, Verdickungsmittel (Agar, Amendiertes Pektin, Säureregulatoren (Zitronensäure, Trinatriumcitrat), Aromastoff (Himbeere), Schutzmittel (Kaliumsorbat (max. 0,15%)), Farbstoffe (Ammoniumsulfit-karamell, Karmin (max. 0,05%)).


Schokolade:

Glukosesirup, Zucker, Wasser, Fettarmes Kakaopulver, Verdickungsmittel (Agar, Amendiertes Pektin, Säureregulatoren (Milchsäure, Trinatriumcitrat), Aromastoff (Schokolade), Schutzmittel (Kaliumsorbat (max. 0,15%)), Salz Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure).

 

Vanille:

Glukosesirup, Wasser, Zucker, Verdickungsmittel (Agar, Amendiertes Pektin, Säureregulatoren (Zitronensäure, Trinatriumcitrat), Aromastoff (Vanille), Schutzmittel (Kaliumsorbat (max. 0,15%)), Farbstoffe (Ammoniumsulfit-karamell, Karmin (max. 0,05%)).

 

Natural:

Glukosesirup, Zucker, Wasser, Verdickungsmittel (Agar, Amendiertes Pektin), Säureregulatoren (Zitronensäure, Trinatriumcitrat), Schutzmittel (Kaliumsorbat max. 0,15%)), Stabilisator

(Natrium-Metabsulfit (max. 0,004%)).

 

Auch hier sollten Allergiker achten, dass in dem Guss Milch und Milchprodukte, Schwefeldioxid und Sulfite und Pistazien enthalten.

 

Dies sollte man auch an einem kühlen und geruchlosen Ort lagern und nach jedem Gebrauch die Verpackung geschlossen aufbewahren.

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